最近，把握了高端手藝的餐飲公司一向盼望經由過程軟件制作和機器人手藝正在餐飲企業大展拳腳，而Zume便是它們中的一員。這家創業公司由四月起頭給予披薩配送效勞，試圖依賴機器人的聰明伶俐，正在這個價值數十億美圓的家當中占領一隅之地。“我們想要清除那些無聊、重復性極高且危險的事情，束縛員工的雙手，讓他們能夠做些更有價值的事情。”現為Zume團結創始人AlexGarden說道。他曾任微軟司理好像及一家叫ZyngaStudios的挪動游戲制作公司總裁。
正在Zume位于加州山景城的廚房里，適用于制作披薩的生面團正在傳送帶上挪動，機器人會正在上面加些醬料，然后開展一系列的揉搓和碾壓，最終將生面團放進800度高溫的烤箱里。厥后，Zume爽性讓機器人到場其他制作工序中：增加干酪和其他佐料，將披薩由烤箱里拿出來，再把他們切成片，最終裝進盒子里以便運輸。“這一些重復性的事情都可以由機器人來完成，這么一來，我們就能夠把錢用來采辦更好的原料了。”Zume的首席執行官和團結創始人JuliaCollins說。
正在硅谷和其他地方，很多高科技創業公司都正在制作能夠正在餐飲業中低落雇傭本錢、進步出產力程度、保障寧靜出產的機器人。比如果正在舊金山，一家叫MomentumMachines的公司想要打造一款能建造厚味的漢堡的機器人；同樣正在舊金山，另一家叫BistroBot的創業公司設計了一款能夠讓主顧們旁觀三明治全部建造步驟的機器人。“我們實驗讓餐館中的一些設置實現主動化”，配合創始人JayReppert說道，“如許的主動設置速度更快、造價更自制、更耐用，并且人們會發覺，跟它們一同事情極度風趣。
廣州分揀機器人供應商加州大學伯克利分校的自動化實驗室帶頭人KenGoldberg以為，機器人能夠造造一些簡樸的食品，例如披薩、漢堡和三明治，并且正在短期內，它們并不會代替餐廳廚師的職位，由于它們hold不住一些臨時性的義務，尤其是那些須要具有優秀的活動技藝、判斷能力和味覺才氣完成的義務。與此同時他還以為，正在機器人參加之前，餐飲服務業中總是有一些很是冗雜且耗時的事情，所以餐廳服務員仍是有他們的存正在價值的。Zume的創辦者們說，現在公司并沒有任何裁人規劃，然則由于機器人曾經承包了大半個廚房，所以他們會給五十名員工增長一些新的義務。別的，Zume還想為披薩配送增添些新意——本年秋日，這家創業公司規劃正在貨車上安頓56個烤箱，如此一來，他們就能夠正在送貨的過程中烤造披薩，那樣他們的雙程送單量將飆升。除此之外，Zume還想經過軟件的運用，縮短披薩配送的工夫，并展望他們的客戶正在什么時候會挑選何種披薩。
快遞分揀機器人圖片作為一枚正宗吃貨，CharitySuzuki說她經常用Zume的App訂披薩，與此同時，她也沒有惡感機器人到場披薩的烤造歷程：“超好吃！每一次剛得手的披薩全是熱騰騰的，極度新穎！橫豎我是辨別沒有出人和機器人的手藝有什么區別。”
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