廚電范疇的改造一直在產生。

　　由簡樸的炒鍋、蒸鍋到龐雜一點的微波爐、烤箱，再到當下熾熱的氛圍炸鍋、炒菜機。正在白熱化的行業競爭中，多功能、一體化、小型化、智能化等成為不可逆轉的趨向。

　　這一配景下，炒菜機作為由B端走入C端市場的自動化廚電曾被寄予厚望。但很快消費者就發覺，炒菜機只會撐持攪拌棒的低速扭轉，所以真的只會“炒菜”，縱然調換配件還僅知足炒燉蒸等根本功用，而沒法完成揉面、絞肉、打發、榨汁、研磨等多功用烹調。

　　炒菜機真的順應新時代的烹調需求嗎?消費者用錢包進行了投票。淘數據顯現，2021年線上炒菜機器人銷售額僅1.78億元，占廚房小家電團體銷售額的0.4%。

　　而多功能、智能化顯示更加突出的烹調機器人成為下一代升級版解決方案。

　　烹調機器人束縛廚房

　　取單一性能的廚房電器不一樣，烹調機器人其實不局限于某項烹調功用，反而是將多種廚房用具和智能食譜步伐合為一體，進而改變了消費者取飲食相干的生活方式。

　　具體來說，它不只撐持炒、煮、蒸、和面、榨汁、研磨、切碎、洗濯等多項功效，還兼備打發奶油、幼兒輔食、冰沙刨冰、燉肉煮菜、絞碎肉餡、發酵面食、稱重、一鍵干凈等數種形式，實現一機多用的結果。

　　也就是說，具有一臺烹調機器人，相當于正在方寸地，與此同時具有了炒鍋、飯煲、燉鍋、發酵機、高溫摒擋機、豆漿機、廚師機等數十種廚房用具，今后告別為低頻需求特地購買廚房小家電的負擔生活，讓廚房加倍繁復高效，省時、省錢、省空間。而這恰是當代廚房的必備要素。

　　反觀現階段市面上的炒菜機，正在功能上較為單一，只支撐攪拌和簡樸程序化做菜，設計上模板化嚴峻。比方主流的炒菜機加可食萬和蘇泊爾小C，良多消費者示意，主鍋難以洗濯、配件適配度低、配料沒有全面、自動化水平較低等題目普遍存正在。

　　烹調機器人高度自動化、智能化、小型化的特性，辦理了“廚房小白不懂烹調”“打工人沒時間做飯”“廚房空間不敷”等疼點，正在新一代花費者花費理念康健化、市場化、家庭化的趨向下，備受存眷。

　　取此同時，疫情防控和食物安全問題推進消費者居家烹調的需求集合開釋，國內外品牌皆起頭在這里一市場暗自比賽，憑仗差異化的立異取高性價比上風分享行業生長盈余。

　　但對消費者而言，由外洋發展起來的同類品牌正在做菜體式格局、口味搭配、火候、時候等方面“中國化”水平不高，消費者的復購率很低。而正在功能上愈加全面、智能，正在細節上愈加契合中式餐飲的作風，與此同時高性價比愈加親民的國產烹調機器人正成為將來廚房的進口。

　　小米的產物司理正在普遍吸收用戶意見后，奉獻了一款更懂年青烹調的米家烹調機器人，它更萬能壯大，更智能好用，還更專業高效，一出場就展現了“內外兼修、品學兼優”的萬能實力。

　　手藝賦能，擊穿疼點

　　為了從新界說烹調機器人，米家正在軟硬件處理上皆貢獻了冷艷的體現，打造出了直擊國人烹調疼點、充裕適配海內烹調環境的專屬廚電。

　　舉個例子，米家烹調機器人選用的機電是當下很是進步前輩的磁阻機電，它具有超強功率，能實現40-12000rpm的高性能廣速域籠蓋。這一挑選的作用不只是進步烹調效力，更直接讓許多功用變成了大概。

　　最簡樸的，前面我們提到炒菜機由于只支撐攪拌棒低速扭轉，所以只會“炒菜”，而打糖粉、和餡、揉面、絞肉、打發、榨汁等功能皆需求刀片高速運轉才氣實現，這還就決意了烹調機器人的多功能屬性。而由于它正反轉能自若切換，快慢隨心，所以面臨豆腐這類“柔嫩”的食材時，還能充足保證其完整性，不容易涌現“稀碎”的狀況。

　　再例如，正在軟件層面，它內置CookingloT智能烹調體系，能夠精準管控每一道菜的烹調溫度、攪拌轉速、烹調時候。正在米家烹調機器人背后，是專業的大廚團隊，不斷舉行各種口味食譜的研發，而智能烹調體系就可以更好地將大廚的烹調經歷轉化為AI烹調曲線，起鍋、翻炒、收汁全過程收放自如，烹調技藝純熟。而且還撐持烹調計劃實時優化升級，延續雄厚，可謂一個無量的專業大廚食譜庫。

　　就連取小愛同硯語音互動操控如許看起來只是標配的功用，對米家烹調機器人而言皆擁有很是有用的考量。盡管它的觸控彩屏和智能引誘已很是便當，但一個典范場景是，當我們正在做飯時，手經常是沾了水或油的，如許再經由過程觸屏、按鍵等體式格局操控廚電，常常不敷便當精準，且輕易弄臟;而有了小愛同硯就完整不一樣了，能夠經由過程批示它完成所有的烹調步調，真正實現做飯便是“一句話的事”。

　　乃至有些看上去只是外形設計的變革，還承當著主要的職責。米家烹調機械人主鍋的底部選取了弧形設計，搭配1200W大功率IH加熱體例，最高烹調溫度可到180攝氏度，做出來的菜正在少些軟趴趴的水汽的與此同時，多了活色生香的鍋氣。與此同時，寬弧形的底部設計還更能利用中式烹調里翻炒的操縱。

　　美觀更有用。恰是每一處獨樹一幟的設計皮之不存，毛將安附，才讓米家烹調機器人真正具有機器人的高效取貼心，讓我們能夠正在忙碌的工作中省時省力、心手相應地照料好生活。

　　將來廚房的最終計劃

　　疫情之下居家斷絕的環境，讓餐飲花費局限于家庭場景，一樣平常飲食的重任從餐廳、外賣被進一步移交到廚電身上，花費者對摒擋機功效、性能等方面的請求不斷提高，摒擋機市場迎來新發展。一機多用的烹調機械就是在如許的后臺下逐步走入群眾視野的。

　　而高新科技屬性、互聯網屬性取用戶屬性皆非常光鮮的小米，由消費者疼點動身，正在產品上絡續改造生長。由電飯煲到集成灶，再到近來推出的智能烹調機器人，無不解釋著高新科技改動生活。正在暫未完整成型的烹調機器人市場，小米捉住智能的進口，實現產品升級，無疑是精準找到受眾市場，搶占消費者心智有力的體例。

　　小米帶著烹調機器人，開啟了多功能、烏高新科技、方便快捷、康健化、時髦化的餐飲體驗，這或會是國人將來廚房打造的解決方案。